Receta DULCE /JARABE de DIENTE de LEÓN:

Receta DULCE /JARABE de DIENTE de LEÓN:

Ingredientes:

- 4 puñados de Flor de Diente de León, recolectados en zonas libres de contaminación.

- 1 litro de agua.

- 1 kilo de azúcar.

- medio limón.

Elaboración:

Los cuatro puñados de flor de diente de león se ponen a hervir a fuego lento en un litro de agua fría. Se le da un hervor y se retira la olla del fuego.

Al día siguiente se cuela todo y se exprimen bien las flores.

Al líquido, se le añade, 1 kilo de azúcar moreno y medio limón cortado en rodajas. Si el limón está tratado se le quita la piel.

Se remueve bien todo, y se pone la olla a fuego muy lento, sin taparla, para que se conserven las vitaminas.

A las 2 horas ir comprobando la consistencia del dulce. Con una cucharita sacas un poco, lo dejas enfriar y compruebas si tiene una textura pegajosa. Tiene que quedar como una miel, o un jarabe de dátil, arce o agave. Yo lo tuve cociendo sobre 2 horas y media.

Una vez listo, el dulce o jarabe de diente de león, se guarda en tarros de cristal para disfrutarlo durante todo el año.

Se puede comer en tostadas, añadirlo a tus postres favoritos, a gachas de avena, fresas, ...

TÓNICO de DIENTE de LEÓN

Ingredientes:

- 4 puñados de Flor de Diente de León. Puede añadirse cualquier parte de la planta. Importante, recolectarla en zonas libres de contaminación.

- un litro de agua.

Elaboración:

Los cuatro puñados de flor de diente de león se ponen a hervir a fuego lento en un litro de agua fría. Se le da un hervor y se retira la olla del fuego.

Se deja macerar durante toda la noche, y al día siguiente se cuela todo. El tónico ya está listo.

Yo lo guardo en tarros de cristal para conservarlo en la nevera, y lo voy pasando a un pulverizador.

Lo aplico directamente en la piel por las mañanas y por las noches, lo retiro con un algodón y me hidrato la piel.

Espero que os gusten las recetas.

Un abrazo.

Paula.

   

                                       

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